낫토효능알기1 낫토의 효능 낫토의 효능 일본 전통 발효식품인 낫토는 우리나라의 청국장과 비교되며 우리에게는 많이 친숙한 식품입니다. 낫토는 삶은 대두콩을 발효 숙성 과정을 거쳐 만들 발효식품입니다. 청국장과 같이 특유의 냄새를 가지고 있으며 낫또는 최근에는 냄새를 많이 없애고 제거한 제품으로 출시 되고 있습니다. 또한 일본의 승려들이 중요한 단백질 공급원 역할을 해주었다고 합니다. 낫토는 치즈처럼 끈적끈적하게 늘어 납니다. 그럼 낫토가 어떤 효능을 가지고 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 1.항산화작용 낫토에는 이소플라본과 사포닌등의 황산화 성분이 풍부해 활성산소에 의한 과산화를 억제하여 세포노화를 방지하는 작용을 합니다. 또한 항산화 작용을 통해 여러가지 성인병을 예방하고 또한 암 예방에도 도움이 될 수있습니다. 2.장건강 낫.. 2018. 1. 13. 이전 1 다음
