케피어성분1 케피어효능 케피어 효능 케피어는 미국 영양사들이 올해 뽑은 최고의 슈퍼푸드이며 발효식품입니다. 발효식품은 위와 장 건강 그리고 염증, 면역력을 높여 주는 매우 유용한 식품이며 일본의 미소,우리나라의 김치도 여기에 해당됩니다. 오늘은 티벳버섯에 대해 알아 보려고 합니다. 티벳버섯은 케피어 그레인 이라는 천연 발효유 라고 합니다. 천연발효유이지만 티벳버섯처럼 생겼다고 티벳버섯이라고 불리며 티베트 승려들이 즐겨 먹었다고 합니다. 그럼 케피어에 대해 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 케피어는 마시면 속이 편안해 진다는 뜻에서 붙여진 이름이라고 합니다. 캐피어는 코사스 지방에서 소, 양, 염소등의 젖을 발효 시켜서 젖당발료성효모 및 젖산균을 포함하는 케피아종을종균으로 이용해서 유즙을 가하면 이산화탄소, 알코올, 락트산이 발생.. 2018. 3. 17. 이전 1 다음
