된장부작용1 된장효능 된장효능 된장은 우리나라의 식탁에서 자주 등장하는 식품중 하나입니다.된장은 역사가 정말 오래 되었습니다.고구려 백제 신라의 삼국시애서 부터 문헌이 확인됩니다.주재료가 콩은 초기 철기시대 무렵부터 재배 된것으로 알려져 있습니다.또한 신라시애에도 혼수품으로 사용되었다고 합니다.된장은 지역에 따라 제조법이 다르고 된장을 담그는 방법도 조금씩 다릅니다.된장은 100그램당 열량이 128칼로리 정도이고 된장에서 칼슘,인,단백질등이 들어 있습니다.그럼 된장의 구체적인 효능을 알아 보겠습니다. 1.혈관질환 예방에 도움이 된다된장에는 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있습니다.이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈전을 녹여 줍니다또한 된장에는 고혈압이나 심장병 뇌졸중 동맥경화등 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다... 2019. 4. 11. 이전 1 다음
