냉이 효능
냉이는 단백질의 왕이라 불리는 봄나물의 대표적인 나물입니다.
채소중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과철분등 무기질 함량도 풍부하여 비타민b1.c가 매우많아 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게좋고 지혈효과가 또한 뛰어나며 출현환자에게도 알려져 있다고 합니다.
냉이는 비타민a.c.b2가 풍부하여 면역력 향상에 도움이 되며 피로회목헤 좋으며 식욕을 자극시키는 효과가 있어서
소화효소 분비를 돕고 콜린성분이 풍부하게 함유 되어있습니다.그럼 냉이 효능에 대해 자세히 알아 보도록 하겠습니다.
1.춘곤증 예방
봄이 되면 보통 사람들이 춘곤증에 시달리기도 합니다.춘곤증은 일시적인 업무나 일상에서의 의욕이 떨어지고 쉽게 피로를 느끼는 증상을 춘곤증이라고 합니다.냉이에는 비타민b1,c가 풍부하고 칼슘,단백질,철분함량이 높아서 부족한 영양소를 공급하고 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.그래서 춘곤증 예방에 도움이 됩니다.
2.간기능 개선에 도움
칼슘,무기질등,비타민a와c가 풍부하며 비타민 b로 분류되는 물질로 신경작용을 원활하게 하고 간에서 지방을 운반하는 역할을 하는 콜린이 풍부하게 함유되어 있습니다.간을 튼튼하게 해주며 지방간을 예방하는 효과가 있습니다.
간기능 개선에 도움이 됩니다.
3.빈혈예방
철은 체내에서 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분으로 철분이 부족하면 빈혈을 유발 할 수 있습니다.냉이는 철분함량이 높아 철분 결핍성 빈혈예방에 뛰어난효능이 있습니다.
4.눈건강에 도움
현대인들이 스마트폰이나 컴퓨터등 텔레비전을 전자기기의 사용 시간이 늘어나면서 시력 저하등 눈건강에 이상증상을 호소하는 사람들이 많이 있습니다.냉이에 들어 있는 카로틴 성분이 시력을 보호하고 눈의
피로감을 줄여주는 효과가 있습니다.예로 부터 눈이 붓고 칩착할때 뿌리를 찧어 만든즙을 안약 대용으로 이용 할만큼 뛰어난 효능이 있습니다.
>5.뼈건강에 도움
냉이는 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린이의 골격형성 뿐 아니라 여성들의 골다공증 예방에 도움이 되며 뼈 건강에 도움을 줍니다.
6.고혈압예방에 도움
냉이에는 칼륨이 풍부하게 들어 있는데 이것은 이뇨를 촉진하여 체내 노폐물을 배출하고 혈압조절을 도우며 콜린성분이 부교감 신경을 자극하여 소화액의 분지를 촉진하고 혈압 저하작용을 하여 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.
7면역력 향상에 도움
냉이에는 면역력 향상에 도움되는 비타민a,c,b2가 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 피로회복에 도움이 되며 체내에서 주요 대사과정과 면역체게에 필수적인 역할을 하는 아연이 풍부하게 들어 있습니다.그래서 면역력 향상에 뛰어난 효능이 있는 것입니다.
8.비뇨질환개선에 도움
비장과 신장의 기능을 강화시켜주는데 효과가 뛰어나며 비장을 튼튼하게 해주고 신장이나 방광 계열에서 발생하는
비뇨질환 예방및 개선에 도움이 됩니다. 한의학에서 냉이의 뿌리를 포함한 모든 부분을 제채 라고하며 약재로 사용하기도 합니다. 꽃이 필때 채취하여 햇볕에서 말리거나 생풀로도 사용합니다.
냉이의 부작용
냉이는 독성이 없어 별다른 부작용은 없는 건강한 먹거리이지만 칼슘을 많이 함유하고 있어서 체내 결석이 있는 사람들은 한번에 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
냉이와 궁합음식
비타민과 칼슘,철분이 풍부하 냉이와 콩단백질이 풍부한 날콩가루를 묻혀 된장국을 끓이게 되면 영양적으로 더 우수한 음식이 만들어 집니다.냉이를 여러가지 음식에서 이용 할수 있습니다.
냉이죽
한의학에서 냉이죽을 먹게 되면 냉이가 가진 기운이 몸에 퍼져서 혈액순환이 안되던 피를 여기저기 잘 끌고
들어가서 특히 간쪽으로 잘 끌고 들어 가기 때문에간 자체를 좋아지게 합니다.또한 눈을 맑게 해주는
효능이 있습니다.
냉이식초만들기
1.냉이를 깨끗히 다듬어 흐르는 물에 씻는다
2.물기를 제거한후 잘게 자른다
3.천연발효식초와 1:1비율로 믹서에 갈아준다.
신맛 나는 냉이와 식초를 결합하면 훨씬 더 건강에 효과적이고
특히 냉이 속 콜린과 식초의 초산이 모두 제내 노폐물 해독작용에 좋습니다.
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